Barres tendres avoine, chocolat et sésame

8 barres tendres

Ingrédients

1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de poudre d’amande
1/2 tasse de sucre de coco ou cassonade
1/2 cu. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse de graines de sésame deux couleurs
1/4 de pépites de chocolat noir
1 pincée de fleur de sel
1/4 tasse d’huile d’olive
1 cu. à soupe de sirop d’érable
1 à 2 cu. à soupe d’eau (au besoin)

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les flocon d’avoine, la farine, la poudre d’amandes, le sucre de coco ou la cassonade, le bicarbonate de soude, les graines de sésame, les pépites de chocolat et la pincée de sel.

Faire un puit et verser l’huile d’olive, le sirop d’érable et une cuillère à soupe d’eau.

À l’aide d’une cuillère à soupe, mélanger en appuyant avec le dos de la cuillère pour avoir une préparation qui s’amalgame et se tient. Ajouter une cuillère à soupe d’eau supplémentaire, au besoin, pour avoir une préparation qui se tient.

Former des boules d’une grosseur d’une balle de golf et les déposer sur la tôle (vous devriez avoir 8 boules). Aplatir avec les doigts pour avoir la forme d’une barre tendre,

Cuire 12 minutes, éteindre le four et laisser les barres tendres 10 minutes supplémentaires. Les sortir du four et les laisser refroidir complètement avant de les déguster.

 

image_printImprimer