Biscuits aux mini-oeufs (ou M&M) de la St-Valentin

22 à 24 biscuits

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1/2 cu. à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
1/3 tasse de cassonnade
1/3 tasse de sucre
1 cu. à thé de vanille
1 œuf
1 tasse de mini-oeufs (ou M&M) de la St-Valentin

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Tapisser deux grandes plaques à biscuits de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude ainsi que le sel. Mettre de côté.

Dans un autre grand bol, déposer le beurre, la cassonade, le sucre et la vanille. Avec un batteur, mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter l’œuf et continuer à mélanger.

Ajouter le mélange de farine avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit homogène (ne pas trop mélanger). Ajouter les mini-oeufs (ou M&M) au mélange avec une spatule.

Avec une cuillère faire des biscuits d’environ 1 cuillère à table, les aplatir légèrement et les déposer sur les papiers parchemin avec un peu d’espace entre chaque.

Faire cuire pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les contours soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque avant de les transférer dans une boite hermétique.