Biscuits chapeaux de sorcière au chocolat

24 biscuits

Ingrédients

1 tasse de capuchons de chocolat noirs (50% de cacao), fondus
1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
2 tasses de farine
1/4 cu. à thé de sel
1/2 cu. à thé de poudre à pâte
1/4 cu. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse de sucre pour rouler les biscuits
24 chocolats au lait Kisses de Hershey

Préparation

Faire fondre les capuchons de chocolat au micro-onde, dans une tasse à mesurer en verre (environ 2 minutes, à 50% d’intensité). Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit lisse. Laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.

Dans un autre bol, battre avec une mixette le beurre et le sucre quelques minutes. Ajouter l’oeuf et bien battre. Ajouter le chocolat fondu refroidi et mélanger avec une spatule. Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec la spatule jusqu’à ce que la farine soit bien intégrée.
Couvrir et réfrigérer environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 350F et garnir deux plaques de papier parchemin.
Dans un petit bol, déposer le sucre qui servira à rouler les biscuits. Déballer les chocolats Kisses et les déposer dans une assiette. Réserver.

Sortir la pâte du réfrigérateur et avec les mains, prendre une petite quantité à la fois et la rouler en boule d’environ 1 pouce. Rouler ensuite chaque boule dans le sucre, et les déposer sur la plaque.

Cuire au four 8 minutes, et enfoncer un chocolat au centre des biscuits aussitôt sortis du four.
Laisser refroidir complètement avant de retirer de la plaque.

Se conservent 5 jours à la température de la pièce, dans un contenant hermétique.

 

 

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