Biscuits couronne au miel (Syrie)

24 couronnes

Ingrédients

1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de miel
1 oeuf
1 cu. thé de vanille
Zeste de 1 citron
1 1/2 tasse de farine
1/2 cu. thé de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre en poudre (pour la garniture)

Préparation

Battre le beurre ramolli avec le miel avec une mixette. Ajouter l’œuf et continuer de mélanger.
Ajouter le zeste de citron et la vanille et bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre à pâte avec une spatule et mélanger pour former une boule molle.

Confectionner des couronnes de petites tailles en prenant une petite boule de pâte et en la roulant pour faire un gros boudin court, puis lier les extrémités. Si la pâte est collante les rouler sur un papier parchemin recouvert de farine.

Poser les couronnes sur la plaque et cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Déposer le sucre en poudre dans un bol. À la sortie du four, plonger les biscuits dans du sucre glace, laisser un petit moment et retirer.

Saupoudrer le dessus avec d’autre sucre en poudre, avec un petit tamis.

 

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