Croustillant aux bleuets et amandes

6 portions

Ingrédients

4 tasses de bleuets
1 cu. soupe de fécule de mais
2 c. à soupe de sucre
Zeste et jus de 1 citron

Pour la garniture
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/3 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de poudre d’amande
1/4 tasse beurre fondu
1/4 tasse de sirop d’érable
1/2 tasse d’amandes tranchées

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.

Mélanger les fruits avec la fécule de mais, le sucre, le jus et zeste de citron. Déposer dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) beurré.

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre d’amandes, le beurre fondu, le sirop d’érable et les amandes.

Couvrir les fruits du mélange aux flocons d’avoine. Égaliser la surface.

Cuire 40 à 45 minutes.