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Gaufres aux bleuets et chocolat

8 gaufres

Ingrédients

3/4 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 œufs
1/4 tasse de beurre fondu, à température ambiante
3/4 tasse de lait
1/2 de tasse de bleuets
1/4 tasse de capuchons de chocolat noir
Sirop d’érable
Petits fruits

Préparation

Préchauffer le gaufrier et mettre du PAM s’il a tendance à coller.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battre vigoureusement les œufs au fouet. Incorporer le beurre fondu et le lait. Creuser une fontaine au centre des ingrédients secs. Verser les ingrédients liquides et battre vigoureusement au fouet pendant quelques secondes.

Verser suffisamment de pâte dans le gaufrier pour couvrir environ les deux tiers de la surface de la grille. Ajouter des bleuets et des capuchons de chocolat sur les gaufres. Fermer le couvercle et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne sorte plus de vapeur du gaufrier. Si le couvercle ne s’ouvre pas facilement, poursuivre la cuisson encore un peu.

Servir immédiatement avec du sirop d’érable et des petits fruits.