Mini mendiants pour Noël (36 portions)

36 bouchées

Ingrédients

300 g de chocolat au lait, haché grossièrement
300 g de chocolat noir, haché grossièrement
300 g de chocolat blanc, haché grossièrement

Garnitures au choix:
Graines de citrouille
Fruits séchés (canneberges, abricots coupés en petits dés, etc.)
Cannes de bonbons écrasées
Bonbons verts et rouges
Décorations en bonbons verts et rouges

Petits moules à muffins en papier pour déposer les mendiants pour le service (facultatif)

Préparation

Tapisser 3 plaques de papier parchemin.

Déposer chaque chocolat dans un bol en métal différent.
Faire fondre le chocolat, un bol à la fois, dans un bain marie, et brasser jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Pour chaque mini mendiant, verser environ 1 c. à soupe de chocolat sur le papier parchemin d’une des plaques (changer de plaque pour chaque sorte de chocolat), et l’étaler légèrement avec le dos de la cuillère pour former une pastille. Si désiré, vous pouvez mettre un peu de chocolat noir sur les pastilles de chocolat blanc et mélanger délicatement avec un cure-dent, pour faire un effet marbré. Déposer les garnitures au choix, au fur et à mesure, sur chaque pastille.

Réfrigérer les plaques au moins 15 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.

Pour servir, si désiré déposer 3 mini mendiants (1 de chaque couleur) dans les petits moules à muffins.