Salade de couscous, haricots noir et mais

4 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse de couscous cuit
2 épis de maïs cuits. égrenés
1 poivron rouge haché
1 boite de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
1 cu. table de coriandre hachée
1 cu. table de persils frais haché
1 cu. thé d’aneth frais haché
1/4 tasse d’oignon rouge haché finement
2 cu. table de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à table d’ huile végétale
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de cumin moulu

Préparation

1- Mélanger tous les ingrédients et servir.