Salade de lentilles et tomates

4 portions

Ingrédients

1 boite de lentilles rincées et égouttées
10 tomates cerises coupées en 4
1/2 tasse de pacanes hachées
100 g de fromage cheddar fort en petits cubes
1 échalote française tranchée mince
1/2 tasse de persil frais haché
2 cu. soupe d’huile d’olive
Jus de 1/2 citron
1/2 cu. thé de miel
Sel et poivre

Préparation

Dans un bol mélanger tous les ingrédients et servir.