Salade de pâtes au thon

4 portions

Ingrédients

200 g de rotinis
18 tomates cerises coupées en quatre
1 échalote française tranchée
2 demi-poivrons de couleurs variées (jaune et rouge) hachés
2 branches de céleri hachées
2 mini-concombres en demi-rondelles
1 boîte de thon de 170 g égoutté
12 olives Kalamata dénoyautées
3 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de parmesan râpé
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer les pâtes sous l’eau froide. Égoutter et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger les légumes avec le thon, les olives, les pâtes, le parmesan et le persil. Ajouter la mayonnaise et le jus de citron, rectifier l’assaisonnement et servir.