Salade de tomates, maïs et féta

4 portions

Ingrédients

1 tasse de maïs en grains
10 tomates cerises coupées en quatre
1 échalote française tranchée mince
100 g de féta en petits cubes ou émietté
1 c. à soupe d’ huile d’olive
Jus de 1 lime
2 c. à soupe de basilic haché
Sel et poivre au goût
Feuilles de basilic (pour la garniture)

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer et remuer délicatement. Garnir de feuilles de basilic au moment du service.