Wraps au thon avec tortillas aux tomates séchées

4 portions

Ingrédients

4 tortillas aux tomates séchées
2 boites de thon de 170g, égouttées
6 tomates cerises coupées en quatre
6 olives noires Kalamata dénoyautées et tranchées
1 cu. thé de câpres
1 oignon vert haché
1/4 tasse de mayonnaise
Sel et poivre
Garnitures:
2 tasses de bébé épinards
1/2 poivron rouge tranché finement

Préparation

Dans un bol mélanger le thon, les tomates, les olives, les câpres, les oignons verts et la mayonnaise. Saler et poivrer au goût.
Sur chaque tortilla mettre un peu d’épinards et de poivrons rouges. Ajouter un peu du mélange de thon par dessus les épinards et les poivrons. Rouler les tortillas et couper en deux avant de servir.