24 biscuits

Ingrédients

3/4 tasse de tahini
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonnade
1 oeuf
1 cu. thé de vanille
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1/2 cu. thé de bicarbonate de soude
1/4 cu. thé de sel
1 tasse de capuchons de chocolat

Préparation

Réchauffer le four à 325F. Garnir une plaque de papier parchemin.
Dans un bol avec une mixette, mélanger le tahini, le sucre et la cassonade quelques secondes. Ajouter l’oeuf et la vanille et battre jusqu’à ce que l’oeuf soit incorporé (ne pas trop mélanger, va devenir dur). Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel et mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce que la farine soit incorporée. Ajouter les capuchons de chocolat et mélanger légèrement.

Former des boules avec la pâte et les déposer sur la plaque (ne pas les aplatir). Cuire 15 minutes le temps que les bords soient dorés légèrement.

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