24 biscuits

Ingrédients

1 blanc d’oeuf
1/4 tasse de sirop d’érable
1 c. à thé de cinq-épices chinoises
1 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de Sriracha
1 c. à thé de sel
4 tasses ou 500 g de noix au choix (amandes, pacanes, noisettes, etc.)

Préparation

Préchauffer le four à 300F. Garnir une tôle de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter vigoureusement le blanc d’oeuf, le sirop d’érable et les épices. Incorporer les noix et mélanger pour les enrober. Déposer sur la tôle en les espaçant. Cuire au four 1 heure. Laisser tiédir et casser en morceaux. Se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique.

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