48 biscuits

Ingrédients

1 tasse de beurre demi-sel ramolli
2/3 tasse de sucre
1 cu. à thé de vanille
2 tasses de farine
1/3 tasse de confetti des fêtes (rouge, vert et blanc)

Préparation

Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter les confettis et bien mélanger.

Séparer la pâte en deux, et former deux cylindres d’environ 8 ou 9 pouces de long. Emballer dans du plastique et laisser refroidir une heure (ou jusqu’à une semaine si vous voulez préparer la pâte d’avance).

Au moment de la cuisson: préchauffer le four à 325 °F. Tapisser deux grandes plaques de papier parchemin.

Trancher chaque cylindre en 24 biscuits, déposer sur les plaques et cuire au four, environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser tiédir 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Se conservent 1 semaine dans une boite hermétique.

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