Biscuits de Pâques

14 biscuits

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de cassonade
1 oeuf
1/2 de tasse de minis-oeufs écrasés grossièrement
14 mini-oeufs entiers pour la décoration

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Réserver.

Dans un autre bol mélanger le beurre et la cassonade avec une mixette jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l’oeuf et continuer à mélanger. Incorporer les ingrédients secs à basse vitesse et mélanger jusqu’à l’obtention d’une chapelure.

Avec une spatule, ajouter délicatement les minis-oeufs écrasés au mélange. Former des boules de pâte à biscuits avec les mains et les aplatir légèrement. Les déposer sur la plaque à cuisson et garnir d’un mini-oeuf entier sur chaque biscuit.

Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

 

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