20 boules

Ingrédients

1/2 tasse de dattes dénoyautées
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de capuchons de chocolat noir à 50% de cacao
1/2 tasse de flocons d’avoine
Zeste et jus de 1/2 orange
Garniture:
3/4 tasse de noix de coco non sucrée, pour rouler les boules

Préparation

Mettre les dattes avec l’eau dans une grande tasse à mesurer allant au micro-ondes. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes, sortir et bien écraser les dattes avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Si la texture est trop sèche, ajouter un peu d’eau. Ajouter les chocolats et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les flocons d’avoine, le zeste et le jus d’orange. Mixer le tout pendant quelques secondes, puis façonner des petites boules. Les rouler dans la noix de coco, et refroidir au réfrigérateur environ 1 heure avant de déguster.

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