Boules énergie au chocolat et à l’orange

20 à 30 boules

Ingrédients

12 dattes dénoyautées
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de capuchons de chocolat noir à 50% de cacao
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de noix de coco non sucrée
Zeste et jus de 1 orange
Garniture:
1/2 tasse de noix de coco non sucrée, dans une assiette pour rouler les boules

Préparation

Mettre les dattes avec l’eau dans une grande tasse à mesurer allant au micro-ondes. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes, sortir et bien écraser les dattes avec une fourchette jusqu’à l’obtention du purée lisse. Si la texture est trop sèche, ajouter un peu d’eau. Ajouter les chocolats et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les flocons d’avoine et la noix de coco, le zeste et le jus d’orange. Mixer le tout pendant quelques secondes, puis façonner des petites boules. Les rouler dans la noix de coco dans l’assiette, et refroidir au réfrigérateur environ 1 heure avant de déguster.

 

 

image_printImprimer