16 carrés

Ingrédients

2 1/2 tasses de flocons d’avoine
1 tasse de farine de blé entier
1 cu. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cu. à thé de sel
2 oeufs
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d’huile
1 cu. à thé de vanille
1 1/2 tasse de capuchons de chocolat noir (50% de cacao)
Garniture: Fleur de sel (optionnel)

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir un plat carré de 9 pouces d’un papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, la cassonade, l’huile et la vanille.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ajouter les capuchons de chocolat et bien mélanger.

Verser dans le moule et bien presser. Cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus commence à dorer et soit un peu ferme au toucher. Garnir de fleur de sel si désiré, et laisser refroidir avant de couper en carrés.

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