4 à 6 portions

Ingrédients

4 tasses de fraises coupées en morceaux
1/4 de tasse de sucre
1 cu. à thé de jus de citron
1 cu. à soupe de fécule de maïs

Croustillant:
1 1/2 tasse de flocons d’avoine
2/3 tasse de farine
2/3 tasse de cassonade
1 pincée de sel
2/3 tasse de beurre ramolli

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Garnir un moule carré de papier parchemin.

Dans un bol, combiner les fraises et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que les fraises absorbent le sucre. Ajouter la fécule de maïs et le jus de citron et bien mélanger. Les verser dans le plat.

Dans un autre bol, combiner la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et bien mélanger avec les doigts, pour former une chapelure fine. Déposer le croustillant sur le dessus les fraises.

Faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la croustade soit dorée et que les fraises fassent des bulles.

Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille si désiré.