4 portions

Ingrédients

1 barquette de fraises
1 sac de 250 g de chocolat noir 50% cacao
1/2 tasse de chocolat blanc

Préparation

Rincer les fraises et les faire sécher sur du papier essuie-tout (conserver les queues).

Garnir une tôle de papier parchemin.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie à feu moyen. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tremper les 3/4 des fraises dans le chocolat, secouer pour retirer l’excédent de chocolat, et déposer sur la plaque.

Mettre au réfrigérateur 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat blanc au bain-marie à feu doux. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Mettre le chocolat blanc fondu dans sac ziplock et couper un des coins. Faire des lignes sur le chocolat noir comme sur la photo. Remettre les fraises au froid pour faire durcir, avant de déguster.

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