18 à 20 biscuits

Ingrédients

1 3/4 tasse de flocons d’avoine
3/4 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de raisins secs
1/2 cu. thé bicarbonate soude
1/4 cu. thé de cannelle
1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de cassonade
1 oeuf

Préparation

Réchauffer le four à 350F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Mélanger les ingrédients secs et réserver.
Dans un autre bol crémer le beurre avec la cassonade au batteur. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
À basse vitesse ou avec une cuillère en bois, incorporer les ingrédients secs.
Former des boules et répartir sur la plaque (donne environ 18 à 20 biscuits).
Faire cuire environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille.

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