8 portions

Ingrédients

3 tasses de crème à fouetter 35%
1/2 tasse de sucre à glacer
2 paquets de 260g de biscuits Oreo minces (Thins)

Préparation

Couvrir un moule à pain d’un papier parchemin, en laissant dépasser les côtés pour sortir plus facilement le gâteau.

Verser la crème dans un grand bol et battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter le sucre à glacer et continuer à battre jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Déposer une fine couche de crème fouettée au fond du moule préparé. Écraser 2 biscuits pour les mettre en miettes, et réserver pour la garniture. Ajouter une couche de biscuits sur la crème, en les cassant si nécessaire pour combler les espaces vides. Recouvrir d’une couche de crème fouettée, et recouvrir d’une autre couche de biscuits. Répéter jusqu’à ce que toute la crème fouettée soit utilisée, en terminant avec un étage de crème fouettée. Recouvrir avec les miettes de biscuits réservés, couvrir avec un film plastique et réfrigérer au moins 8 heures, ou toute la nuit.

Au moment de servir, sortir le gâteau du moule et le déposer sur une assiette de service. Découper en tranches pour servir.

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