20 biscuits

Ingrédients

1 1/2 tasse de poudre d’amande
2 blancs d’œufs
1/4 tasse de sucre
20 amandes entières
Garniture:
1 cu. à soupe de sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Monter les blancs d’oeufs en neige, puis ajouter le sucre petit à petit et battant bien. Avec une spatule, incorporer la poudre d’amandes et mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Déposer de petites boules de pâte sur la plaque, planter une amande entière au centre du chaque biscuit, et cuire 10 à 15 minutes, le temps que les côtés commencent à dorer.

Retirer du four, saupoudrer de sucre en poudre, et laisser refroidir avant de déguster.

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