Macarons mexicains (cocadas)
18 macarons
Ingrédients
3 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
3/4 tasse de lait concentré sucré
2/3 tasse de noix de macadam hachées
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 œuf
Préparation
Préchauffer le four à 325 F. Garnir une tôle de papier parchemin.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. À l’aide d’une cuillère à biscuits, former 18 petites boules avec le mélange et les placer sur la tôle.
Cuire pendant 15 à 20 minutes, le temps que les macarons commencent à dorer.