12 pattes d’ours

Ingrédients

1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasse de flocons d’avoine
2 cu. soupe de graines de lin moulues
1/2 cu. thé de bicarbonate de soude
1/4 cu. thé de cannelle
1 pincée de sel
1 banane en purée
1/4 tasse d’huile
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de dattes hachées
2 cu. soupe de mélasse

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir deux plaques de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.  Dans un autre bol, fouetter la banane avec l’huile, la cassonnade, les dattes et la mélasse à l’aide du batteur électrique.

Incorporer graduellement les ingrédients secs avec une cuillère en bois et mélanger jusqu’à ce le mélange soit homogène (si trop liquide on ajoute un peu de farine).  Former 6 ovales sur chaque plaque avec la pâte. Sur chaque ovale, tracer des lignes à l’aide d’un couteau pour former des pattes.

Cuire au four 15 minutes.

Imprimer