4 à 6 portions

Ingrédients

2 boîtes de cœurs de palmier en quartiers
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse de mais en grains
100 g de féta émietté
1 échalote française tranchée finement
1 oignon vert tranché finement
¼ tasse de persil plat haché
¼ tasse de basilic ou coriandre haché
Vinaigrette
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 lime (zeste et jus)
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade, y ajouter l’huile d’olive, le zeste et le jus de lime et le sel et poivre au goût. Bien mélanger et servir.

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