Trempette marocaine aux poivrons grillés (méchouia)

4 portions Ingrédients 2 tomates, coupées en deux 2 poivrons rouges ou jaunes,…


Salade de tomates, concombres et fines herbes (Salade Shirazi)

4 portions Ingrédients 3 tomates italiennes, coupées en petits dés 1 concombre…


Soupe à la marocaine aux tomates et pois chiches (soupe harira)

4 à 6 portions Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 oignon haché 2…


Étagé de betteraves et ricotta aux pistaches, vinaigrette à la moutarde

6 à 8 portions Ingrédients 4 betteraves tranchées en 6 tranches (2 rouges, 2…


Crème d'asperges

4 à 6 portions Ingrédients 2 bottes d’asperges, les bouts durs retirés, et…


Spanakopita (feuilleté aux épinards et féta)

6 à 8 portions Ingrédients 7 à 8 feuilles de pâte phyllo décongelées 1/3 tasse…


Omelette de cabane à sucre

5 à 6 portions Ingrédients 12 oeufs Sel et poivre 1 c. à thé de beurre 4…


Fèves au lard traditionnelles

6 portions Ingrédients 2 tasses de haricots blancs secs 'Navy' Eau froide 175 g…


Jambon à l'érable

10 à 12 portions Ingrédients 1 demi-jambon avec l'os, entièrement cuit de 4 à 5…


Mini quiches aux légumes (ou bouchées)

12 mini quiches (ou 24 bouchées) Ingrédients 1 échalote française hachée 2…