4 portions

Ingrédients

4 à 5 pommes de terre pelées et coupées en quartiers
1 céleri rave épluché et coupé en cubes (facultatif)
300 g de bœuf haché maigre
1 oignon haché finement
1 cu. à table d’huile d’olive
1 boite de lentilles rincées et égouttées
1/2 cu. à thé d’épices italiennes
1 cu. à thé de Bovril au bœuf
1 tasse de maïs en grains surgelés
1 tasse de macédoine de légumes surgelés
2 cu. soupe de beurre
1/2 tasse de lait ou de Belsoy (ou plus au goût)
Sel et poivre au goût
Paprika (pour la garniture)

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans un chaudron déposer les pommes de terre et les céleri raves si désiré, et couvrir d’eau. Ajouter une pincée de sel et amener à ébullition. Réduire le feu et cuire 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Ajouter les lentilles, la macédoine de légumes surgelés, les épices et le Bovril. Poivrer au goût.

Déposer le mélange de viande et de macédoine dans un plat allant au four. Étendre le maïs surgelés sur la viande.

Bien égoutter les légumes pour la purée. Écraser à l’aide d’un pilon ou d’un batteur électrique. Ajouter le beurre et le lait ou le Belsoy et battre pour faire une purée très légère. Saler et poivrer au goût.

Déposer la purée sur le maïs et étendre avec une spatule.

Saupoudrer de paprika puis cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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