4 portions

Ingrédients

2 poitrines de poulet tranchées en escalopes

Épices sèches:
1 c. à thé de paprika fumé
1 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre

Sauce Buffalo:
1/2 tasse de sauce BBQ au choix (ex: pour poulet et côtes levées)
1 cu. à soupe de Sriracha
1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour le service:
4 pains burgers briochés
Salade de chou

Garnitures (au choix):
1 tomate tranchée
1 oignon tranché
Laitue hachée
Cornichons tranchés
Fromage suisse
etc.

Préparation

Préchauffer le four à 450F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika fumé et la poudre d’ail.

Dans un petit bol, mélanger la sauce BBQ, la Sriracha et l’huile.

Emballer de papier d’aluminium les pains burgers et les mettre au four.

Saupoudrer le poulet des épices sèches, des deux côtés et déposer sur la plaque.

Cuire au four 5 minutes. Garnir de la sauce des deux côtés et remettre 5 à 7 minutes supplémentaires.

Servir dans les pains burgers, garnir des garnitures de votre choix, et servir avec une salade de chou.