4 portions

Ingrédients

1 filet de porc de 680 g (ou 700 g de cubes de porc à ragoût)
1 échalote française hachée
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe de gingembre haché
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 c. à soupe de sauce Hoisin
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de Sriracha (au goût)
Garniture:
1/2 tasse de tomates cerises coupées en quatre
2 oignons verts tranchés

Préparation

Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.

Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à l’aide d’une fourchette.

Retirer le porc de la mijoteuse et le déposer dans une assiette. Effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes.

Remettre la viande dans la mijoteuse et bien l’enrober de la sauce. Pour servir, garnir des tomates cerises et des oignons verts.

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