3 portions

Ingrédients

1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de lait ou lait végétal
1/2 tasse de yogourt nature à 2%
1 cu. soupe de sirop d’érable

Poires caramélisées:
2 poires épluchées coupées en petits cubes
1 cu. à soupe de beurre ou d’huile de pépins de raisins
1 cu. à soupe de miel
1 pincée de cannelle

Garnitures:
1 pomme râpée avec la peau
Noisettes ou pacanes grillées concassées
Graines de chia
Framboises (facultatif)

Préparation

Dans un bol mélanger les flocons d’avoine, le lait et le yogourt. Couvrir et réfrigérer au moins 12 heures.

Dans une poêle à feu doux faire caraméliser les poires dans le beurre et le miel une dizaine de minutes, le temps de colorer légèrement les poires. Ajouter la pincée de cannelle et réserver.

Montage: Verser le gruau dans 3 bols et garnir avec les poires (garder le sirop pour la fin), la pomme râpée, les noisettes concassées et les graines de chia. Verser le sirop des poires caramélisées sur le dessus et garnir de framboises si désiré. Servir aussitôt.

Imprimer