Mini muffins aux bleuets et à l’orange (sans oeuf)
août 20, 2024
12 mini muffins
Ingrédients
2/3 tasse de farine
1/2 cu. à thé de bicarbonate de soude
3 cu. à soupe de sucre
2 cu. à thé de zeste d’orange
2 cu. soupe d’huile de canola
4 cu. à soupe de lait
4 cu. à soupe de jus d’orange
1/2 tasse de bleuets
Préparation
Préchauffer le four à 350F. Garnir un moule de12 mini muffins de coupelles en papier. Mélanger les 4 premiers ingrédients. Ajouter l’huile, le lait et le jus d’orange. Mélanger juste pour humidifier les ingrédients secs. Ajouter les bleuets. Verser dans le moule à mini muffins. Cuire 15 à 18 minutes, le temps qu’ils soient bien dorés.
