12 tranches

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
1 1/2 cu. à thé de poudre à pâte
1/2 cu. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cu. à thé de sel
1 tasse de bananes écrasées (environ 2 bananes)
3/4 tasse (170 g) de yogourt nature
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse d’huile
1 oeuf
1 cu. à thé de vanille
3/4 tasse de capuchons de chocolat mi-sucré (50% de cacao)

Garniture:
1/4 tasse de capuchons de chocolat mi-sucré (50% de cacao)

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir un moule à pain de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les bananes, le yogourt, le sucre, l’huile, l’oeuf et la vanille. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois pour l’incorporer (ne pas trop mélanger).

Ajouter les capuchons de chocolat et déposer le mélange dans le moule.
Garnir des capuchons de chocolat restants et cuire 55 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de trancher.

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