Donne 4 portions

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet désossés, sans la peau
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de miel
2 cu. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Légumes grillés:
2 brocolis coupés en bouquets
1 poivron rouge coupé en gros morceaux
1 oignon coupé en quartiers
Poudre d’ail
2 cu. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Riz basmati pour le service

Préparation

Mettre le poulet, la moutarde de Dijon, le miel, l’huile d’olive et le sel et poivre dans un sac Ziplock. Laisser mariner 30 minutes ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 450 (ou le BBQ). Garnir deux tôles de papier parchemin.

Déposer le poulet sur une tôle et faire cuire 15 à 20 minutes, selon la grosseur des hauts de cuisse.

Pendant ce temps, dans un bol mélanger les légumes, la poudre d’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Déposer les légumes sur la deuxième plaque et mettre au four sur l’étage du bas, 5 minutes après le poulet. Cuire 10 minutes, brasser et remettre au four si requis.

Servir le poulet avec les légumes grillés et du riz.