Sauce à spaghetti de Jojo

12 portions

Ingrédients

2 kg de viande hachée (1,5 kg de boeuf haché, 500 g de veau haché)
3 boites de crème de tomate
4 petites boites de pâte de tomate
1 boite de jus de tomate (540 ml)
1 bouteille de sauce chili
2 cu. thé d’épices mélangées (all spice)
1 cu. thé piment de cayenne
1 cu. thé piment fort broyé
3 feuilles de laurier
1 cu. thé de poudre d’ail
Sel et poivre
2/3 tasse de cassonade (optionnel)
1 pepperoni ou chorizo coupé en cubes (optionnel)

2 sacs de légumes à spaghetti (frais ou surgelés)
2 contenants de champignons, coupés en deux

Préparation

Tout mélanger dans un gros chaudron. Cuire 3 heures en brassant souvent.

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