1 pot

Ingrédients

1 tasse de noisettes
1 c. à soupe d’huile végétale
100 g de chocolat noir à 70% ou 85% de cacao
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de sirop d’érable

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Déposer les noisettes sur la tôle et mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 13-15 min. Sortir du four et laisser refroidir complètement. Retirer la fine pellicule brune qui recouvre les noisettes en les frottant à l’aide d’un linge. Réserver.

Entretemps, faire fondre le chocolat au micro-ondes, environ 1min30, en brassant à toutes les 30 secondes. Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger. Réserver.

Dans le robot culinaire déposer les noisettes, et les broyer jusqu’à ce que les noisettes relâchent de l’huile et que le tout ait une consistance pâteuse homogène et luisante, 2-3 min. Si désiré, on peut ajouter l’huile pour une texture plus crémeuse.

Ajouter le lait en alternant avec le chocolat, et mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Verser le tout dans un pot et laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur, mais sortir 30 minutes avant de servir, pour que la tartinade s’étale plus facilement.

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