4 à 6 portions

Ingrédients

2 tasses de gemellis ou rotinis
1 brocoli coupé en petits bouquets
1/2 poivron jaune haché
1/2 poivron rouge haché
3 oignons verts tranchés
12 tomates cerises coupées en deux
150 g de cheddar marbré coupé en dés
1/4 tasse de basilic haché
1/4 tasse de persil haché

Vinaigrette crémeuse légère aux fines herbes:
1/4 de tasse de yogourt nature
2 cu. à soupe de jus de citron
2 cu. à soupe de moutarde à l’ancienne
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 cu. à soupe de persil haché
1 cu. à soupe de basilic haché
Sel et poivre

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage. Rincer sous l’eau froide et égoutter.

Dans un pot Masson, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Dans un saladier, déposer les pâtes refroidies, le brocoli, les poivrons, les oignons verts, les tomates cerises, le cheddar, le basilic et le persil. Ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir.

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