4 portions
Ingrédients
4 saucisses italiennes douces ou épicées (au choix)
4 pains à hot-dog
Légumes grillés:
1 poivron vert, coupé en juliennes
1 poivron rouge, coupé en juliennes
1 petit oignon, coupé en quartiers
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Sauce miel et moutarde:
1/3 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de sauce soya
Préparation
Préchauffer le BBQ à feu moyen.
Légumes grillés: dans une poêle, faire revenir les poivrons et les oignons dans l’huile, à feu moyen vif, pendant 5 à 7 minutes, le temps qu’ils soient grillés. Saler et poivrer et réserver.
Sauce miel et moutarde: mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon à l’ancienne, le miel et la sauce soya. Réserver.
Cuire les saucisses à feu moyen, pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées, en les retournant souvent.
Quand les saucisses sont prêtes, griller les pains, et servir les saucisses dans les pains, recouverts des légumes grillés et de la sauce.
