12 muffins

Ingrédients

2 bananes mures écrasées
2 oeufs
1 tasse de yogourt grec nature ou yogourt d’amandes
2 cu. table d’huile de coco fondue
1 cu. thé de vanille
¼ tasse de sucre de coco
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de son d’avoine ou de farine d’avoine
1 cu. thé de poudre à pâte
½ cu. thé de bicarbonate de soude
½ cu. thé de canelle
1 pincée de sel
1/2 tasse de capuchons de chocolat 70%

Préparation

Préchauffer le four à 400ºF and mettre des moules en papier dans deux plaques à muffins.

Mélanger les ingrédients liquides. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit humecté.

Remplir les moules à muffin aux 3/4 et cuire 20 minutes.

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