4 portions

Ingrédients

1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
1 boîte de lentilles, rincées et égouttées
1 échalote française tranchée
1 poivron vert haché
2 branches de céleri tranchées
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
200 g de féta émietté
2 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de menthe hachée
Vinaigrette:
1/3 de tasse d’ huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé d’origan
1/2 c. à thé de cumin
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un petit pot Masson, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade. Ajouter la vinaigrette et remuer.

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