4 portions

Ingrédients 

300 g de crevettes nordiques cuites (petites crevettes), dégelées
1 mangue bien mûre, coupées en cubes
1 avocat, pelés et coupés en cubes (à la dernière minute)
1 tasse de tomates cerises de couleurs variées, coupées en deux
1 échalote française hachée finement
Une poignée de coriandre fraîche, hachée finement (ou persil plat ou basilic)
Le jus de 1 lime
2 c. à soupe d’huile végétale
Sel et poivre, au goût

Préparation

Dans un saladier, combiner tous les ingrédients. Ajouter l’avocat à la dernière minute seulement.

Déposer dans de jolies verrines pour le service.

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