6 portions

Ingrédients

5 pitas
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 à 3 c. à soupe d’épices zaatar

Zaatar maison:
2 c. à soupe d’origan
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de coriandre
1 c. à soupe de cumin
1 c. à soupe de sumac (ou paprika)
1/2 c. à thé de sel
1 c. à soupe graines sésames

Préparation

Préchauffer le four à 350F. Garnir deux tôles de papier parchemin.

Couper chaque pita en huit pointes. Déposer sur les tôles, badigeonner d’huile, puis les saupoudrer d’épices zaatar.

Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les chips de pitas soient dorés et croustillants.

Servir avec une trempette ou un potage.

Zaatar maison: dans un pot hermétique, mélanger tous les ingrédients. Se conserve plusieurs mois dans le garde manger.

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