Choux de Bruxelles érable et Sriracha

4 portions

Ingrédients

450 g de choux de Bruxelles frais, le bout retiré et coupés en deux en longueur
2 cu. à table d’huile
1/2 cu. à thé de sel
2 cu. à table de sirop d’érable
1 cu. à thé de Sriracha (ou plus au goût)
Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 400F. Garnir une tôle de papier parchemin.

Étendre les choux de Bruxelles sur la plaque, couvrir de l’huile et ajouter le sel. Mettre au four 15 à 20 minutes, le temps que les côtés commencent à dorer.

Mélanger le sirop d’érable et la Sriracha dans un petit bol. Verser sur les choux de Bruxelles, mélanger, et remettre au four 5 minutes. Si désiré, garnir de graines de sésame pour le service.

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