3 portions

Ingrédients

340 g de petites crevettes de Matane cuites, dégelées, rincées et égouttées
2 cu. soupe de mayonnaise
1 gros citron, zeste et jus
1 branche de céleri avec ses feuilles, tranchée finement
1 concombre libanais, haché finement
1 échalote hachée
2 cu. table d’aneth haché fin
2 cu. table de persil haché fin
1 cu. thé de Sriracha
Sel et poivre
6 pains à hot-dog
2 c. à soupe de beurre

Préparation

Dans un grand bol mélanger les crevettes, la mayonnaise, le zeste et jus de citron, le céleri, le concombre, l’échalote, l’aneth, le persil et le Sriracha. Saler et poivrer au goût.

Beurrer les 2 côtés de chaque pain hot-dog et faire griller quelques minutes dans une poêle à feu moyen. Garnir de la salade de crevettes et servir aussitôt.

Imprimer