Soupe aigre et piquante (hot & sour)
4 à 6 portions Ingrédients 1 à 2 cu. à table d'huile 4 bâtons de citronelle 1…
Baguettes maison faciles (sans pétrissage)
2 baguettes Ingrédients 3 1/2 tasses de farine 350 ml d'eau tiède 1/2 cu. soupe…
Salade de maïs, tomates et avocats
3 à 4 portions Ingrédients 4 épis de maïs cuits, les grains défaits (ou 2…
Velouté de tomates et fenouil
4 portions Ingrédients 1 bulbe de fenouil, la partie blanche coupée en petits…
Boulettes végés laquées (champignons et lentilles)
40 boulettes Ingrédients 2 tasses de riz brun cuit et refroidi (1/2 tasse de…
Soupe aux lentilles et riz à l'indienne
6 portions Ingrédients 1/3 tasse lentilles vertes ou brunes (sèches), rincées…
Salade de couscous aux abricots, pommes et fromage
6 portions Ingrédients 1 tasse de couscous de blé entier 1 tasse de bouillon de…
Pommes de terre croustillantes Hasselback
6 portions Ingrédients 6 grosses pommes de terre Yukon gold 4 cu. à table de…
Soupe aux asperges blanches et au crabe
4 à 6 portions Ingrédients 1 pot de 370 ml d'asperges blanches, égouttées et…
Velouté de céleri-rave aux pommes et noisettes
4 portions Ingrédients 2 céleri-rave pelés et coupés en cubes 1 gros oignon…