Brochettes de poulet Satay (sans arachide)
4 portions Ingrédients 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées…
Trempette marocaine aux poivrons grillés (méchouia)
4 portions Ingrédients 2 tomates, coupées en deux 2 poivrons rouges ou jaunes,…
Salade de tomates, concombres et fines herbes (Salade Shirazi)
4 portions Ingrédients 3 tomates italiennes, coupées en petits dés 1 concombre…
Couscous au poulet et merguez
6 à 8 portions Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet avec les os, avec ou sans…
Ragoût de poulet à la marocaine
4 à 5 portions Ingrédients 1 poulet entier, coupé en morceaux, avec la peau (ou…
Tajine végétarienne au fenouil et légumes
4 à 6 portions Ingrédients Mélange d’épices: 1/2 c. à thé de cumin moulu 1/2 c.…
Tajine d'agneau (ou porc) aux amandes et pruneaux
4 à 6 portions Ingrédients 1 kg d’épaule d’agneau désossée, dégraissée et…
Spanakopita (feuilleté aux épinards et féta)
6 à 8 portions Ingrédients 7 à 8 feuilles de pâte phyllo décongelées 1/3 tasse…
Bol de vermicelles de riz au boeuf mariné à la vietnamienne
4 portions Ingrédients 600 g de filet mignon de boeuf, tranché finement 1 c. à…