Étagé de betteraves et ricotta aux pistaches, vinaigrette à la moutarde
6 à 8 portions Ingrédients 4 betteraves tranchées en 6 tranches (2 rouges, 2…
Brochettes de boulettes de porc et légumes avec sauce tahini
4 à 5 portions Ingrédients 600 g de porc haché maigre 1/3 tasse de coriandre ou…
Brochettes de crevettes au citron et à la coriandre
4 portions Ingrédients 20 grosses crevettes non cuites, décortiquées et…
Brochettes de poulet piri-piri
4 portions Ingrédients 2 échalotes françaises, émincées 1/4 tasse d’huile…
Brochettes de poulet Satay (sans arachide)
4 portions Ingrédients 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées…
Trempette marocaine aux poivrons grillés (méchouia)
4 portions Ingrédients 2 tomates, coupées en deux 2 poivrons rouges ou jaunes,…
Couscous au poulet et merguez
6 à 8 portions Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet avec les os, avec ou sans…
Ragoût de poulet à la marocaine
4 à 5 portions Ingrédients 1 poulet entier, coupé en morceaux, avec la peau (ou…
Tajine végétarienne au fenouil et légumes
4 à 6 portions Ingrédients Mélange d’épices: 1/2 c. à thé de cumin moulu 1/2 c.…
Tajine d'agneau (ou porc) aux amandes et pruneaux
4 à 6 portions Ingrédients 1 kg d’épaule d’agneau désossée, dégraissée et…